很多酒家、賓館、飯（fàn）店（diàn）對排油煙管道的清理工作都不是很積極。認為飯店小，又是小本經營（yíng），沒那麽多講究（jiū）；大飯店則有“船大難調頭”之困，客人（rén）每天不斷（duàn），也不可能停業進行清洗，不著（zhe）火就沒關係。1、有些餐飲業的（de）負責人他們也清楚煙道裏積攢了不少油垢，但由（yóu）於（yú）清