油煙機清洗4大誤區！90%的人都翻車了

烹飪中如（rú）何產生油煙？跟著油煙管道清洗公司的小編來看看吧。

食用油種類
油品的（de）加（jiā）工程度越深，去除雜質越多，產生的餐飲油煙越少；反複加熱的（de）油品產生的油煙多於第一次加熱的油（yóu）品（pǐn）產生的油煙；沸點越低的油品，在同樣溫度下排放量越大（dà）。有的（de）家（jiā）庭主婦為了節省點油，炸魚用過的油反複使用也不棄掉，殊不知這裏麵含有很多致癌物質，危害（hài）更大。

烹調方式
用油量越（yuè）大，火勢越猛，時間越長，擾動越劇烈，翻炒越頻（pín）繁，油煙的產生量越多。大家有沒有（yǒu）發現，我們每次用大火燒菜的時候，產生的油煙量特別多，經常（cháng）是把我們嗆得眼淚直流，要知道煙霧對呼吸（xī）道刺激可引起咳嗽、咳痰、喘；刺激眼睛引起流淚、結膜炎等。

烹調溫度
隨加熱溫度升高，不同油品的大氣有機汙染物排放（fàng）量均隨之增（zēng）加。翻炒、炸（zhà）肉食、炸麵食（shí）三者比較（jiào），炸麵食所排放的油煙最多。

如何處理油煙？

首先，我們一定要做好廚房的通風換氣，廚房要經常保持自然通風，在烹飪過程中，要始終打開抽油（yóu）煙機，炒完菜10分（fèn）鍾後（hòu）再關抽油煙（yān）機。同時還要安裝性能、效果較好的抽油煙機。那麽選（xuǎn）擇（zé）一台（tái）好的油煙機是（shì）至關重要的。

油煙機是廚房的必備用品，幾乎家家都有油煙機，年末大掃（sǎo）除中最讓人頭疼就是油煙機了，但做（zuò）飯時總會產生大量的油煙，油煙機作為（wéi）排（pái）除油煙的電（diàn）器自然就是重災（zāi）區，使用時間稍長，油煙機就會變髒，而且會滋生細菌。

油煙機清洗存在誤區

外（wài）表洗（xǐ）幹淨就可（kě）以（yǐ）了？
其（qí）實油煙機真正髒的是在內部；如果隻清洗外部不清洗裏麵，就（jiù）像天天（tiān）洗臉不刷牙！真（zhēn）正的汙染源沒有去掉！油煙機的外表一般家庭都可以清洗，但其內部對非專（zhuān）業人士來（lái）說就清洗起（qǐ）來就比較困難了，比如：油煙機內風扇、渦輪（lún）、電機、止流閥、回油（yóu）槽等經（jīng）過長時間的使用都會滯留和滋生細菌，建議請專業人士（shì）定期清洗。

拆卸清洗更方便？
很多客戶認為（wéi）油煙機還是拆（chāi）洗好，清洗的效果可以看的見！但其實是不對的，這是根（gēn）據不同的機型，大多數油煙機是（shì）需要拆洗，但有的油煙機拆洗容易造成（chéng）機器的損傷，破壞密封性和影響平衡性；油煙機清洗真正的目的是在不破壞機器機構，不（bú）影響（xiǎng）機器性能的前提下而能清洗幹淨（jìng），清理油垢，達到更好的吸油煙效果。

油煙機不可能滋生細菌？
其實很多人都以為油煙機僅（jǐn）僅油漬，不會滋生細菌，因為有蒸汽（qì），細菌肯定被殺死了，其實不然，在常溫下（xià）細菌滋生與繁殖速（sù）度（dù）非（fēi）常快（kuài），例如大腸菌20分鍾就分裂一（yī）次，迅速滋生（shēng）繁（fán）殖。而且蒸汽到達油煙機後溫（wēn）度就會迅速下降，已經達（dá）不到殺（shā）死（sǐ）細菌的溫度了。