廚房設備清洗

一（yī）、清洗內容（róng）包括：

煙罩表麵、煙罩內的燈罩、運水係統、防火網、排煙口、以及灶台表麵。清潔的重點部位是通過排煙口與煙罩同步平行的排煙道。我們將重點對平行煙道內（nèi）部進行（háng）徹底清潔。采用的主要方法是人（rén）員進入煙（yān）道內進行清潔。但（dàn）我們公司與其（qí）他公司相比，最大的優勢和特（tè）點是：對於排煙口窄小，人（rén）工無法（fǎ）進入煙道或（huò）出於煙道本（běn）身複雜、狹窄、人工無法進（jìn）行清洗，但又存在著重大隱患的，我公司可利用特殊設備進行清潔，不留死角，打（dǎ）消客戶的疑慮和（hé）擔（dān）心，消（xiāo）除（chú）一切潛在的火災隱患。 

二、風機和油煙淨化器（qì）清洗

 a、風機 我們不但對風機表麵進行清潔，而（ér）且將風機進行拆卸後，對其內部（bù）進行清洗，清洗人員掌握相關專業知識並且有豐富經驗的人員擔任，確保清洗後風機運（yùn）轉正常。測量風機運轉風速。和平衡度。 b、油煙淨化器 我公司提供內置高壓極片的清洗。80％左右的廚房排煙不暢，主要原因往往都是。由於長時間沒有對油煙淨化器內置高壓（yā）極片進（jìn）行清洗，油汙堵（dǔ）塞造成的，我（wǒ）公司使用專用高壓極片清洗設備清洗。 

三、煙道（dào）清洗

 1、清洗煙道的必要性     

 煙道不經常清洗（xǐ），會有很多油漬殘留在煙機上和（hé）煙道表麵，時間久了會形成油垢，簡（jiǎn）單的煙道清洗是處理不掉的，這樣會影響油煙機、煙道的使（shǐ）用，使煙流不易排除。80%左右的廚房排煙不暢，主（zhǔ）要（yào）原（yuán）因都是由於長時間沒有對（duì）油煙淨化器的內置過濾網清潔而而造成，油（yóu）汙堵塞過濾網而造成的，針對不同類型的油煙淨化器（qì）有獨（dú）特（tè）的方法。采用高壓射流強力化油劑（jì），對煙道進行除油處理後，再（zài）做保養，使油煙氣流明顯（xiǎn）好轉，並形成保護膜使油漬不易殘留在（zài）表（biǎo）麵。 

 2、煙道清洗的內容        

 煙道清洗（xǐ）內容包括煙罩表麵、煙罩（zhào）內的燈罩、排風口、排（pái）煙口以及電機、灶台表麵。煙道清洗的重（chóng）點是排煙口與煙罩相連處並和煙罩（zhào）同步平行的排煙道。重點對平行煙道內部進行徹底清潔。采用的主要方法是專（zhuān）業人員進入煙道內部進行清潔。對於排煙口窄小（xiǎo），人工無法進入煙道（dào）或由於煙道走身狹窄、人（rén）工觸及不到無法進（jìn）行（háng）清潔（jié），但又存（cún）在著重大隱患的，本公（gōng）司可利用特（tè）殊設備進行清潔，不留死角，並可拍攝清（qīng）潔前後的對比照片，打消客戶的疑慮（lǜ）和擔心，消除一切（qiē）潛（qián）在的火（huǒ）災隱患。風機、風櫃與（yǔ）煙道連接的方法一般有兩種情況：一種是用（yòng）帆布相連的軟連接，而另一種是直接與煙道相（xiàng）連的硬連接。可提供更換風機、風（fēng）櫃連接帆布的服務。如果是煙道硬連接，我們將與風機、風櫃（guì）相連的煙道進行徹底清潔。 

 3、清洗方法        

 對於距前次清潔時間未超過半年的外部豎煙道，暫時不必（bì）清（qīng）潔，因（yīn）為（wéi）較輕的油煙被風機吸走，較重的油（yóu）煙則會沉積在豎煙道與橫煙道的彎頭處，而極少部（bù）分的油煙（yān）留在了豎向煙道的內壁上，並不（bú）會（huì）形成很（hěn）厚的油汙，對未超過半年清潔期的煙道隻需對煙（yān）道彎頭進（jìn）行清潔即可。對豎煙道進行清潔，有三種不同的清潔方式： a、拆卸法：此方法是最徹（chè）底、清潔效果最佳的清潔方（fāng）式，但施工難度大，工人量也大，同時費用也相對較高。煙道清洗方（fāng）案（àn）是：技（jì）術人員根據煙道實際情況，測算出每（měi）隔一定距離拆卸一（yī）節煙道並向兩個方向延伸清（qīng）潔，以確（què）保清潔徹底，保證清潔的質量。 b、開孔法：此方法較拆卸法而言相對容易，費用（yòng）相對較低，但清潔效果也相對有一定差距。具體方法是：由技術（shù）人員測（cè）算出需要開孔的間隔距離、開孔位置、大小（xiǎo）和數（shù）量，通過這些孔對煙道內進行煙道清洗。最後（hòu）對（duì）每個孔進行密封處理。 c、機械設備法：此方法最容易操（cāo）作、難（nán）度最小（xiǎo）、工作量最小、費用低的煙道（dào）清洗方式，但清潔效果同時也是最差的，但對於清潔周期為半年（nián）以下的豎煙道，這種清潔方（fāng）式無疑是最佳的選擇。具（jù）體的（de）方法是：向（xiàng）煙（yān）道內噴灑化油劑後，用可以伸入煙道內長達（dá）30米的電（diàn）動軟（ruǎn）軸刷和氣動軟軸刷（shuā）對煙道內壁進行清潔。 

 四、油煙管道（dào）清洗標準（zhǔn）

 1、煙罩煙道清洗後90％以上可以見到煙（yān）道（dào）原有的內壁鐵（tiě）皮色，不（bú）殘留塊狀（zhuàng）頑固油（yóu）汙（wū）；

 2、灶（zào）台（tái）表麵免費清潔，做到表麵無油汙，光（guāng）亮整潔； 

3、風機（jī）葉輪達（dá）到表麵90％以上能夠見到底漆，電機底部（bù）無沉澱的油汙；

 4、外部煙道（dào）采用不同（tóng）清洗方式會達到（dào）不同的效果（guǒ）：a、開孔法可做到煙道內（nèi）壁90％以上露出原有（yǒu）的金屬顏色；b、機械設備法隻能清（qīng）除表麵85％左（zuǒ）右（yòu）的油汙（wū）。 

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