廚房（fáng）油煙管道及煙道清洗安全知識

2019-11-14

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消防（fáng）安全：消防安全是（shì）指在廚（chú）房工作過程中的火災隱患（huàn）。廚房油煙管（guǎn）道及煙道清洗（xǐ）安全知識這也是物業和消防檢查（chá）的重中之重。

容（róng）易引起（qǐ）火災的原因：

1，電路。包括（kuò）炮台的電路、風機、淨化器等用電設備。設計時應充分考慮到環境熱度（dù）、位置、距火（huǒ）源間距等問題。很多是因為（wéi）電線距（jù）火焰太近而提（tí）前老化引起電路安全問題。

2，油汙（wū）燃燒。廚（chú）房的煙罩、脫排、近（jìn）距離抽風管道、等不經常清洗，粘（zhān）附了很多食用油。這些油本身經（jīng）過熱火炙烤已經變酸（suān）性，對人的身體有害。而且極容易在溫度高時發生油氣（qì）點燃，引起火災。有清洗行業調查（chá）顯示：飯店賓館（guǎn）火災事故原因（yīn），油氣燃燒占60%。

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衛生安全：這個問題在廚房中應該是引起社會廣泛關（guān）注的大問題。

大量專家指出管道內病（bìng）菌對人（rén）體的危（wēi）害，檢（jiǎn）出大（dà）量病菌，且種類繁多。其中細菌菌落總（zǒng）數最大達（dá）到1800萬個/cm2、黴菌檢出率高（gāo）達（dá）到83.6%；同時還檢測出大腸菌群、金黃色葡萄球（qiú）菌、嗜水氣單菌、牙孢杆菌等條件致病菌，並很可能（néng）引發腹瀉、食物中毒等多種疾病，危害人體健康。

所以，徐州草莓视频官网 排油煙設施清洗廠（chǎng）家提醒大家，一定要定期及時做（zuò）好煙道的清洗。