廚房油煙清洗必要性

大型油煙機清洗的必要性及三大要處下麵列舉一些常見現象

1、有些餐飲業的負責人他們（men）也（yě）清楚煙道裏積攢了不少油垢，但由於清理一次費時間不（bú）說，而且（qiě）價格也比較高。他們會選擇在飯店停業後或裝修（xiū）時，才進行一次比（bǐ）較（jiào）徹底的清理，這樣很容易引起火災。

2、有些餐飲業的負責人認（rèn）為由於飯店（diàn）每天都有酒席預訂，而且散客也很多，不可能每（měi）晚停業之後進行清理。為此，他們就自己簡單（dān）清（qīng）理一下煙罩表麵的油垢（gòu）和進口及出口。久而（ér）久之排油煙管道內的油垢（gòu）越積越多，造成消防安全隱患（huàn）。

3、有些餐（cān）飲業的負責人為了（le）少花（huā）錢，去找一些不專業的清洗公司（sī）。那樣就會（huì）造成（chéng）清洗（xǐ）質量不合格，雖然成本是減（jiǎn）少（shǎo）了，但是（shì）沒有達到清洗的目的。

第一、 酒店（diàn）大（dà）型吸油煙機的排風渦輪定期清洗可提高排風（fēng）效果，因為（wéi）大型風機的千葉渦輪葉片本（běn）身間隙就很小（xiǎo），一旦沾滿油膩（nì）排煙效果會大打折扣。

第二、 油煙淨化器也要定期清洗（xǐ），油煙淨化器作為排煙係統的重要部分，它是集中油膩最（zuì）多（duō）的（de）地方。淨（jìng）化（huà）器清洗幹淨不但利於廚房排煙流（liú）暢，更能消除消防隱患。

第（dì）三、 排煙主管道，特別是主排煙管水平線低處就是油煙屯積的地方。 由飯店廚（chú）房設（shè）備的油汙所引發的火災事故已經不勝枚舉，所以（yǐ）不可掉以輕心。

排（pái）煙風機的（de）清洗需要注意那些問題

隨著風機的應（yīng）用技術的發展，現在的（de）風（fēng）機不僅（jǐn）在眾多的工業領域中得到應用，而且在民（mín）用的建築（zhù）中也得到了相應的應用。在民用的建築中排（pái）煙風機的（de）應用是最為常見的。下（xià）麵我們就來一（yī）起了解下排煙風機相關的應用常識。

現在我們不難發現在民用的高層建（jiàn）築、地下的（de）車庫（kù）以及公路的隧道等（děng）都可以看（kàn）見排煙風機的應用。我們在安裝排煙風機時通常會安裝在排煙區的同（tóng）層或者上層。因此我（wǒ）們都會把排煙風機安裝在屋頂（dǐng）或者室外，而對排煙風機的清理就非常的重要了。

為了（le）保證排煙風機的（de）使用的效果，在使用排煙風機過程中需要采取有效的防雨措施，而且在（zài）平時需要經常去清除排煙（yān）風機內部的一些汙垢及灰塵。

一、排煙風機清洗之前（qián）

在清洗排煙風機之前做好一些（xiē）防護的措施是非常關鍵的，比如樓道及牆麵的防護措施。過（guò）濾網和翅片的（de）檢查我們在清洗（xǐ）之前也需要做好，還有就是需要（yào）做（zuò）好絕緣的措（cuò）施，以防在清洗時發生（shēng）觸電的危險。

二、排（pái）煙風機清洗過程中

做好了清洗排煙風機（jī）的（de）準備工作之後，我們首先要（yào）去清洗（xǐ）過濾網，因為風機的過濾網在平時的使（shǐ）用過程中是很容易遭（zāo）受汙（wū）染的，因此我們在清洗過濾網時可（kě）以用水清洗（xǐ）汙漬，如果排煙風機過濾網中有油漬的話，我們可以使用一些弱堿性的清洗劑清洗，然後（hòu）再用清水進行衝洗知道洗淨為止（zhǐ）。

如果排煙風機的翅片有汙漬的話，我們就需要清（qīng）洗翅片了。如果翅片不是很髒，則用氣槍套（tào）高壓軟管；如果翅片比較髒的話，就需要使用鋁翅（chì）片清洗劑溶液對翅片進行噴灑（sǎ），然後再用清水衝洗，直到（dào）衝（chōng）洗後翅片現出（chū）金（jīn）屬光澤為（wéi）止（zhǐ）。