你知（zhī）道（dào）飯店、餐廳油煙管堵塞清理該怎麽做嗎？

油煙機是酒店的清潔保鏢，已經成（chéng）為飯（fàn）店、餐廳不可缺少的廚房工具，不過，再好的工具也要不時清理，否則，時間長了（le）不僅會形成油汙影響廚房的環境（jìng）衛生，而（ér）且還會影響（xiǎng）油煙機的使（shǐ）用，使（shǐ）油煙不易消除。不隻有油煙機來（lái）清洗，油煙管堵塞也是一個麻煩，油煙管（guǎn）堵塞了廚房充滿了油煙。所以，油（yóu）煙管堵塞清理有什麽方（fāng）法呢，下麵（miàn）由小編帶大家看看（kàn）。

油煙管道清洗方法一:人工進管
該方法適用於直（zhí）徑在40厘米以上的平行（háng）煙道（dào）。需要人（rén）工鑽（zuàn）孔清洗。這種方法勞動強度比較高。注意通風和配備低壓照明設備。

油煙管道清洗方法二:拆卸（xiè）
當油煙管無法（fǎ）手動進入時，可采用拆卸法。這種方法是（shì）最徹底的清潔方（fāng）法（fǎ），但是施工比較困難，需要大量的勞動（dòng）力（lì），而且成本很高。技（jì）術人員根據煙道的實際情況，先（xiān）計算出拆卸的（de）距離差，然後（hòu）在兩側延長清洗。

油煙管道清洗方法三（sān）:開孔
這種方法（fǎ）相對（duì）便宜。技術人員需要測量和計算間隔距離，位置（zhì），大小和數量的開口，然後通過這些（xiē）孔清洗油煙管道，最後密封每個孔。手動清（qīng）洗和手動開（kāi）啟都不（bú）能使用（yòng）。

油煙管道清洗方法四:機器設備（bèi）清洗
該方法（fǎ）適用於人工無法（fǎ）進入、拆卸不便、油（yóu）汙少、清洗周期短的油煙管道。該（gāi）方法難（nán）度最小，易於（yú）操作，工作量（liàng）最小，成（chéng）本最低（dī）。在管道上噴清洗劑（jì），軟（ruǎn）化油，然後刷電動軟軸。

油煙管道清洗（xǐ）方法五:人工空降
本方法主要適用於直徑在50厘米以上的垂直油煙管（guǎn）的清洗。
技術人員首先對管道的頂部和底部進行拆卸，他們戴著（zhe）安全繩（shéng）從上到下清理煙道中的汙垢。這種方（fāng）法危險性（xìng）大，技術要求高，成本高，但清洗效果好。