商場廣場油煙管道怎樣（yàng）清洗？消防能通過（guò）嗎？

排（pái）油煙罩、排油（yóu）煙管道的（de）單位，必須將煙囪、排油煙罩、排油煙（yān）管道的（de）整理工作歸入防火責任製，實行要（yào）點管理。每二至三（sān）個月（yuè）完全檢查整理一次（cì）；灶具、排油煙罩口、排油煙管（guǎn）道轉角處的整理每月應不少於一次；平時能夠看（kàn）到的油垢要及時清（qīng）除（chú），保持排油煙設（shè）備的清潔，防止火災事故的發生。

　　二、餐飲單位在新建、改建食堂操作間時，煙囪、排煙管道應單獨設置，不能靠近可燃結構，並保持一定的安全距離。磚砌的與可燃結構，距離不少於24厘米，金屬的（de）不少於50厘米，煙囪、排油煙管道要高（gāo）於建築（zhù）物50厘米（mǐ）以上，烤鴨專用煙道直徑應不小於60厘米（mǐ），增設（shè）煙道安全檢查孔。煙道附近（jìn）不（bú）準堆放可燃雜物，以防火花飛出引起火（huǒ）災。每個煙囪、排油煙管道的轉角處都要安裝活動口、作為整理油垢和安全檢查使用。

　　三（sān）、餐飲單位應製定並落實廚房煙（yān）囪、排油煙管（guǎn）道整理工作消防安全管理措（cuò）施，明確責任人（rén）員，建立清洗記錄。四、餐飲（yǐn）單（dān）位在使用火源（yuán）時工作人（rén）員不能脫（tuō）崗，不能違反操作規程，並對工作人員開展消防安全宣傳教育和（hé）消防知識培訓，定（dìng）期進行滅火技能（néng）訓練，使之自覺遵守（shǒu）各（gè）項消防法規、消防安全製度（dù）、安全操作規程，確保安全。

　　六、餐飲單位清洗煙（yān）道時，必須持有工商部門（mén）核發（fā）的營業執照和北京消防協會（huì）頒發（fā）的具備煙（yān）道清洗技能服務質量保障體係單位資信的清洗企業。在清洗（xǐ）前應（yīng）和清洗公司簽訂消防安全（quán）協議書，清洗工作完成後，雙方（fāng）應（yīng）對清洗質量進行驗收，並（bìng）簽定質量（liàng）保證期限，合格後方可交付使用。

　　七、從事煙（yān）囪、長沙油（yóu）煙管道清洗工作的單位對煙囪、排油煙管道等（děng）清洗必須保證（zhèng）質量，達到（dào）防火要求。市公安局消防局對清洗質（zhì）量進（jìn）行不定期抽查，發現質量問題，將向有關部（bù）門關發函建議（yì）吊銷該單位的清洗資信。

　　八、單位有下列行為之一的按照《北京市消防安全（quán）責任監督管理辦法》和有關消防法規給予經濟處罰或免除租賃合同：

　　1、餐飲單（dān）位在（zài）規則期限內未對煙囪（cōng）、排油煙罩（zhào）、排油煙管道進行整理的。

　　2、新建、改（gǎi）建食堂操作間未按規則設置煙囪、排油煙管道的。

　　3、由於長沙油煙管（guǎn）道清洗公司整理不完全在清洗安全期內發生（shēng）火災的。

　　4、單位消防安全責任製不落實，使用火源時工作人員脫崗，商場廣場油煙管道怎樣清洗？消防能通過嗎？違反操作規程的。

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