清洗廚具（jù）的小竅門

廚房裏的廚（chú）具都是漂亮的，這樣在廚房裏的工作也是（shì）快樂的，但是這些廚具卻會隨（suí）著時間的改變而變的髒了，就要學會一些清理廚具的小方法，這樣才能保（bǎo）證廚房衛生的清（qīng）潔，排油（yóu）煙設施清洗公司的小編下麵就給大家說說各種廚（chú）具的清潔小竅（qiào）門吧，趕緊一起來看一下吧。

1、鐵製品

主要包括鐵鍋、鐵鏟、菜刀等，關鍵問題是除（chú）鏽和防鏽。每次用鐵鍋炒完菜後，用刷子將鍋中油汙（wū）刷出、擦淨，再用抹（mò）布擦幹就不會生鏽。如果炒（chǎo）菜時糊了鍋，用（yòng）刷子刷不掉，可（kě）以撒些粗鹽稍微炒一下，然後再用刷子刷，很容易把鍋清潔幹淨了。如果炒完菜後用水洗鍋，一（yī）定要在洗幹淨後用抹布擦幹（gàn），或是在火上燒（shāo）一下，把（bǎ）殘留在鍋內的水燒幹，避免鐵鍋生鏽。鐵鏟、菜刀用完後，在表麵塗上一層生油或用薑（jiāng）片擦幹，也能（néng）防鏽。如果鐵製品已經生鏽（xiù），可以用土豆皮擦拭，鏽跡很快就會消除。

2.玻璃器皿

長期使用的玻璃油瓶，瓶底會沉積一層油（yóu）垢，瓶身也是油膩膩的，還會有異味。可先在瓶裏放入（rù）幾片碾碎的蛋殼，滴入幾滴洗潔精，再（zài）倒入少許熱水，反複搖晃後，用清水衝洗，油（yóu）垢就會被清洗（xǐ）幹淨。也可以把小蘇打（dǎ）水或食用堿水倒入油瓶內晃動一會兒（ér），最後用熱水（shuǐ）衝洗幹淨（jìng）。

3.不鏽鋼製品

不鏽鋼製品用過一段時間後，表麵會起（qǐ）一層霧狀物，導致表麵發暗發黑。可用軟（ruǎn）布沾上（shàng）去汙粉或洗潔精擦拭。如果表麵被煙氣熏黑，也（yě）可采用此方法。如果食物糊鍋，可在（zài）鍋內加些（xiē）水放在爐灶上煮（zhǔ）一會，然後用百潔布或鋼絲球輕輕刮去，不要用菜刀、水果刀等銳器鏟刮。

4.鋁製品

鋁鍋、鋁盆、鋁水壺使用一段時（shí）間後就會變黑。可將香蕉皮、蘋果皮等水果皮放在鋁製（zhì）品內，加清水煮沸，水果皮（pí）中的果酸和鋁（lǚ）器（qì）的氧化層會發生作用，然後用清水衝洗，即可光亮如（rú）新。不要用鋼絲球用（yòng）力刷鋁製品。

5.陶瓷餐具

把剛買來的陶瓷餐具放入4%的食醋水中浸泡，並入鍋煮（zhǔ）沸（fèi），可去掉大部分有害物質。用過的（de）瓷盤瓷碗（wǎn），如果太油膩不（bú）易（yì）洗（xǐ）刷幹淨，可（kě）以先用熱水衝洗一遍，再抹（mò）上幹麵粉洗刷，最後用清水衝洗，就會特別（bié）幹淨。打過雞蛋（dàn）液的碗有很（hěn）大的腥（xīng）味，先用冷水浸（jìn）泡，再用熱水洗。如（rú）果直接用熱水（shuǐ）洗，腥（xīng）味會留在碗上。